Descripción
Clase de horneado y decoración de galletas navideñas libres de gluten y lácteos
Dirigida a cualquier persona que quiera aprender a hornear y decorar galletas, no
es necesario tener conocimientos previos.
Ideal para personas celíacas, alérgicas alimentarias o que no consumen gluten.
Ideal para personas con alergía a las proteínas de la leche de la vaca, intolerantes
a la lactosa o que no consumen lácteos.
En esta clase aprenderás:
– Limpieza y desinfección de utensilios y superficies
– Que es el gluten, donde se encuentra y cómo reemplazar la harina de trigo para
hacer galletas
– Elaboración de masa de galletas libre de gluten y lácteos (demostración)
– Extensión de la masa, corte y horneado de las galletas (demostración)
– Elaboración de glaseado real en diferentes texturas y como teñirlo con colorantes
– Diferentes tipos de decoración y cómo se deben secar
– Consejos para mantener y conservar las galletas
Incluye:
– Todos los materiales para que puedas preparar las galletas
– Cada alumno se llevara sus galletas decoradas a casa
– Libro con las recetas, recomendaciones y consejos para preparar las galletas y su
decoración
– Certificado de Participación
Horario 9 a 14 hrs (Considerar que podria extenderse)
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