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Clase Chocolate: Bombones de Colores – Martes 29 Junio AM

$75.000

Aprenderás:
– Breve introducción al cacao
– Templado. 2 técnicas, Sembrado y Paleteado.
– Colorimetría confección y uso de polvos liposolubles.
– Uso de polvos nacarados.
– Bombones de vaciado. Como hacer un buen casquillo, pintado, cristalización, relleno cierre y desmolde.
– Rellenos. Confección de 3 Rellenos tipo.
– Confitería
– Elaboración de trufa, caluga y pate de fruits.

No necesitas tener experiencia. Sólo ganas de aprender y pasarlo bien

Agotado

Categoría:

Descripción

Ideal para quienes recién están comenzando en el mundo de la repostería.
Todos los materiales incluidos y te llevas todo lo preparado.
No es necesario tener experiencia.

Horario Clase: 10:30 a 15 hrs.

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