Clase Chocolate:
Color
31 agosto

$65.000

Ideal para quienes recién están comenzando en el mundo de la repostería.
Todos los materiales incluidos y te llevas todo lo preparado.
No es necesario tener experiencia.

La clase dura 4,5 hrs.

Horario Clase: 9:30 – 14:00 hrs.

Quedan 5 cupos disponibles

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Categoría:

Descripción

Templado y bombones pintados a mano
Cata de distintos tipos de porcentajes de cacao
Templado de chocolate blanco y bitter ecuatoriano.
Bombones de vaciado pintados a mano con técnicas modernas en base a manteca de cacao y polvos. Colorimetría y confección de lacas para pintar
Rellenos gourmet dulces y salados
Trufas, mangueo y terminación
Calugas de chocolate con frutos secos.
Dossier con reseña del curso y recetas

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